terça-feira, 8 de janeiro de 2013

O QUE É TEQUILA?

Novamente na série deste blog "O que é?" Viemos a esclarecer o que é tequila.

Tequila é uma bebida destilada de origem Mexicana a partir de uma planta rasteira chada "AGAVE".
O Agave leva em torno de 6 a 8 anos pra ficar maduro para a colheita e por isso a tequila vem a ser uma bebida de difícil elaboração e de alto custo, em relação a outros destilados.
A foto acima mostra um campo cultivado que ainda parece ser jovem demais para a colheita.
__Pra ficar maduro pra colheita demorar em torno de 6 a 8 anos???? 
Agora se entende o pq que nas festas a hora da tequila é ainda mais festiva.

A planta não é toda aproveitada no processo, somente a "PINA" ou coração do agave é que é cozido, picado e moído até ser extraído o Mosto que à partir dos açúcares naturais fermente e produza o álcool.
A foto abaixo mostra o coração do agave que é cozido para o processo de elaboração:
Ok então galera é dessa planta que lembra coroa de abacaxi que elaboramos a tequila.
Drinks com tequila são muito especiais abaixo colocarei uma receita que gosto muito... 
abraço a todos.

TEQUILA SUNRISE

Modo: montado
Copo: Long Drink
ingredientes;
90ml de tequila,
Suco de laranja pra completar,
10ml de grenadine.

Em copo Long drink cheio de gelo sirva a tequila completando em seguida com o suco de laranja.
Acrescente o grenadine e mecha fazendo com que toda a mistura fique rosa.
Sirva com canudo e beba com moderação.


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